PEQUENES VEGETARIANOS PARA TOMAR TECITO.

Ingredientes

Masa

2 tazas de Harina

3 cucharadas aceite (o manteca vegetal)

Agua tibia 1 taza

Ingredientes Pino

1 cebolla grande picada pluma

Sal 

2 huevos

Sal al agrado

Orégano

Ají de color

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Procedimiento

En un bol poner la harina

Agregar cucharadas aceite o manteca

Agregar agua tibia con la sal ,de a poco para que la masa se mezcle y no se pegue .

(Cuando está lista queda una masa muy suave y no se pega en las manos)

Amasar y estirar la masa con un uslero

Cortar círculos.

Reservar espolvoreando harina entremedio de cada uno para que  no se peguen

Pino:

Freír la cebolla de pluma en aceite con sal y los aliños

Una vez dorada la cebolla partir o quebrar  los huevos y vaciar en el pino .

Mezclar bien

Separar los círculos y llenarlos con dos cucharadas de este pino.

Cerrar las empanadas sellando los bordes con agua

Dar forma y 

Llevar a horno fuerte 180 grados  15 a 20 minutos 

Horno abajo primero

Luego arriba para dorar.

Se puede acompañar con un pebre de cebolla, ají y  cilantro .

Disfrutar!