TORTA NAVIDEÑA DE CHOCOLATE Y GLASÉ

TORTA NAVIDEÑA DE CHOCOLATE Ingredientes : 2 tazas de harina con polvos de hornear/

3/4 taza de mantequilla sin sal/

2 tazas de azucar blanca/

5 huevos/

3/4 taza dechocolate/

3/4 taza de leche cortada con jugo de 1 limon ( o 1 yogurt)/

cobertura para cubrir tortas

adornos navideños en pastillaje u otros (guindas , fruta confitada etcs.)

PREPARACION 1.-Batir la mantequilla con azucar hasta que este bien diluidos los granulos,

2.- ir agregando los huevos uno por uno, batir hasta integrar bien.

3.-Fuera de la batidora ir agregando la harina cernida por 3 veces junto con la sal y el bicarbonato.

Este procedimiento se hace de manera intercalada con la leche agria y el chocolate todo en forma envolvente

4.-Verter la mezcla en un molde redondo de 23cm. Engrasado y enharinado,

5.- llevar al horno por 35 minutos , horno bajo, muy suave

6.-.Dejar enfriar sobre una rejilla.

Recuerda que la leche agria se puede reemplazar por yogurt natural.

7.-Esta torta puede dividirse en tres capas y rellenarse con manjar blanco. y mermelada de naranja.

8.- Fundir chocolate para cobertura y bañar la torta

9.- decorar elementos navideños

Nota: también se puede decorar con glasé

GLASÉ: 1 taza azúcar flor (impalpable) 2 claras gotas de jugo de limón

se puede doblar la cantidad ingredientes

colorantes o esencias vegetales para la decoración.

*

*